[Japan/Tokyo] Affordable Aburi Sushi Restaurant in Shibuya around ￥3000 : 'KINKKA' / Recommendation

Aburi sushi is a type of sushi where the surface of the fish is lightly seared with a torch, bringing out the rich oils and flavors.

Since I love fatty and soft textures, aburi sushi is just perfect for me. Especially the aburi salmon, which is absolutely delicious.

While planning my trip to Japan after a long time, I was looking for a sushi place and found one with pretty good reviews, so I decided to check it out.

Most of the customers around me were foreigners, and even many of the chefs were foreign as well.

I ordered the “Aburicious 6,” which included 2 pieces of each type of aburi sushi, and it cost around 3,000 yen.

The 6 types of aburi sushi came with 2 pieces each, and it was just the right amount for two people to share.

There was salmon, anago (sea eel), shrimp, salmon roe roll, mackerel, and roast beef.

I listed them in order of how tasty I found them. The salmon was incredibly soft, and as soon as I put it in my mouth, the rich oils spread, making it so flavorful. The anago was a bit sweet but still tender and delicious, and the shrimp came with a basil sauce, which added a nice twist.

As for the roast beef, I’m not a big fan, so it didn’t impress me. It was just cold meat for me, haha.

The salmon was so good that I was seriously tempted to order an extra portion of aburi salmon!

I also tried the omakase set with 12 pieces of sushi. Six of them were the same aburi sushi mentioned earlier, and the other six were regular raw fish sushi. The raw sushi was also quite tasty!

Considering the quality and price, it was a great value, especially for a place frequented by foreigners. I’d definitely recommend this spot, and it’s a place I’d happily bring my friends to!