리뷰/국내여행 썸네일형 리스트형 [대구 / 동성로] 명란바게트 소금빵 크림빵 다 맛있는 '소베' 대구에 갈때마다 들르는 빵집이 있다. 동성로에 있는 '소베'라는 빵집인데 정말정말 맛있다. 발효를 잘하는지, 버터를 좋은 걸 쓰는지 빵 기지 자체가 너무 맛있다. 지금까지 소금빵, 명란바게트, 화이트롤, 소보로빵, 모닝빵, 크로와상 을 먹어봤는데 하나같이 다 맛있었다. 명란바게트명란바게트는 한국에서 먹어본 빵집 중 단연 최고라 할만큼 맛있었다.빵 기지가 너무 맛있다. 그냥 바게트도 팔았으면 좋겠다. 소금빵버터가 정말 맛있다. 밑바닥이 버터가 절여져서 바삭하게 굽혔는데 정말 고소하다. 화이트롤 겉은 카스테라가 발려져있고 속은 우유맛 크림이 들어가있다. 빵은 또 쫀득하다. 소보로빵이건 아침에 가서 따뜻할 때 먹었는데 소보로는 바삭하고 빵은 촉촉했다. 아침에 먹기엔 달긴했지만 그래도 맛있었다. 다음엔 크림빵도.. 더보기 [부산] 숙성 돼지 고기 맛집 '거북이 동네 화명수정점' 후기 날씨가 추워질 때 기름진 음식을 먹어주면 몸이 따뜻해지는 것 같다. 세달 전쯤 '거북이 동네'라는 숙성 돼지고기 가게가 새로 오픈했는데 항상 사람들이 줄서 있다. 처음에는 오픈빨인가 했는데 세달이 지나도 줄 서 있으면 맛이 꽤 괜찮은가 보다하고 지나가면서 보기만 했는데 오늘 한파로 급격하게 추워지니 생각이 났다. 메뉴돼지고기, 소고기, 샤브샤브 등 다양하게 있는데 여기는 돼지고기가 맛있다고 해서 오겹살 300g과 가브리살 200g을 시켰다. 고기가 맛있었다! 간도 너무 짜지 않고 적당히 짭짤하게 잘 되어있었고 식감도 부드러웠다. 셀프바에서 여러가지 반찬과 채소를 마음껏 먹을 수 있는데 고기가 맛있어서 반찬은 많이 안먹어도 괜찮았다. 가격오겹살 100g당 5990원 , 가브리살 100g당 4550원 .. 더보기 [서면 / 서면 곱] 곱창을 안 좋아하는 사람도 먹기 괜찮은 '서면 곱' 곱창은 정말 맛있다. 전골같은 부추가 올라간 곱창인데 이렇게 부드러운 곱창은 많이 못먹어봤다. 모듬구이와 대창구이를 시켰는데에피타이저로 떡볶이가 나왔다.. 곱창 먹는데 왠 떡볶이지? 싶어서 나뒀다가 후식으로 먹었다. 그리고 조금 있다가 곱창이 나왔는데 다 구워져 나와서 데워서 먹기만 하면 되었다.곱창 양은 그리 많지 않았고 양파와 감자, 떡볶이 떡이 같이 구워져 나왔다.중간에는 부추가 올라가 있어서 한 번씩 먹으면 곱창의 느끼함을 잡아줬다.감자도 처음보는 조합이지만 한 번씩 먹으면 먹기에 괜찮았다. 단 전체적으로 음식이 달고 반찬도 달고 떡볶이도 달달해서내입맛에는 좀 덜 달고 곱창 양이 조금 더 많이 나오면 정말 맛있게 먹을 수 있을 것 같다. 리뷰 이벤트로 눈꽃치즈볶음도 먹었는데, 생각하는 후식 볶음밥.. 더보기 [내일배움카드] 쇼콜라띠에 국비과정 여덟번째 수업 : 플라스틱 초콜릿 꽃 만들기 여덟 번째 수업에서는 초콜릿 꽃을 만들었다.플라스틱이라고 해서 재질이 플라스틱인가 했는데 그게 아니라 물엿을 넣어 굳혀 만들기 때문에 플라스틱이라 부르는 것 같다.지금껏까지 제일 힘을 많이 쓰고 먹을 것도 없었지만 제일 기다렸던 수업이라 즐거웠다.이번에는 다크초콜릿으로 만들어서 까맣기만 한 작품이었는데 화이트초콜릿과 색소를 섞어서 쓰면 더 예쁘게 될것 같다. 레시피다크초콜릿 : 물엿 = 10 : 3 으로 40도 정도의 물에 중탕하여 섞는다. 너무 차지 않은 온도에서 열심히 섞다 보면 카카오 덩어리가 뭉쳐지고 조금 더 섞으면 기름이 분리가 일어나기 시작한다.기름이 분리가 잘 안되면 물엿을 살짝 더 넣어줘도 좋다. 물엿은 여름에는 좀 덜 넣고 겨울에는 좀 더 넣는 것이 좋다. 그냥 뭉쳐서 써도 되는데 그러면.. 더보기 [내일배움카드] 쇼콜라띠에 국비과정 일곱번째 수업 : 파베 크런치 & 파레트 진저 일곱번 째 수업은 파베 크런치 와 파레트 진저를 만들었다. 파베 크런치는 땅콩버터가 들어간 크런치 위에 파베 초콜릿을 겹쳐올린 초콜릿이다.파레트 진저는 생강즙이 둘어간 가나슈를 만들고 밀크 초콜릿에 디핑한다. 확실히 파베초콜릿은 정말 만들기 쉽고, 파레트 초콜릿은 정말 만들기 어렵다.파베 초콜릿은 이미 생크림과 섞은 상태라 템퍼링 신경쓸 필요 없고, 분리 일어나지 않게만 맞추면 된다.파레트 초콜릿은 가나슈는 쉽지만, 디핑하는게 만만치 않다. 항상 디핑하고 나면 옷에 초콜릿이 다 튀어있다. 레시피파베 크런치땅콩버터와 초콜릿은 섞으면 정말 좋은 냄새가 난다. 그걸 땅콩버터 : 초콜릿 : 크런치 = 93g : 75g : 82g 으로 섞어 바닥에 얇게 깔고 냉장고에 좀 넣어둔다.그리고 초콜릿 : 생크림 : 물엿.. 더보기 [운전면허시험] 장내기능 도로주행 드디어 합격 운전면허증 발급!/ 구포운전전문학원 드디어 운전면허증을 발급 받았다! 면허증 카드가 반짝반짝 빛나서 더 좋다. 사실 필기 붙고 실기도 한 번에 될 줄 알고 싼 곳 찾아다니다가 계속 떨어지고 학원비에, 시험비에, 오히려 돈을 더 많이 날렸다돈 더날리기 싫어서 시험 더 안치고 있다가 연습과 시험을 한 곳에서 칠 수 있는 운전 전문학원을 찾았다.구포운전전문학원이 평이 좋아서 가게 되었는데 정말 리뷰 그대로 였다.여기서는 장내기능 도로주행 둘다 한 번에 100점 만점으로 합격했다. 먼저 멀고도 험했던 운전면허 첫여정부터 나열하면,, 돈날림1. 시뮬레이션 운전 학원실제 운전학원보다 30만원 정도 싸서 갔다가 감각배우긴 힘들다 생각되어 2시간짜리 시간낭비 돈낭비하고 옴.한시간에 3만원이어서 6만원이었나? 나머지는 환불받았다.시뮬레이션하면 무제한으로 .. 더보기 [편의점] 흑백요리사 나폴리 맛피아의 CU '밤티라미수' vs 건물주 넷플릭스의 GS25 '마론티라미수' 최근에 화제의 흑백요리사를 봤다. 처음엔 관심 없다가 한 번 보기 시작하니 멈출 수가 없이 재미있는 탓에 이틀만에 정주행해버렸다. 편집도 정말 잘되어있고 진짜 서바이벌 프로그램보다는 하나의 드라마처럼 높은 등수 순서대로 서사를 잘 만들어줘서 보기 편하고 공감도 되었다. 그리고 업계의 탑급인 사람들이 모여있는거라 그들의 일에 대한 태도에서 배울 점이 정말 많았다. 아무튼 다보고 남은 건 메뉴와 레시피 뿐.. ㅋㅋ 히든 천재의 알리오 올리오 몇 번 해먹고 나니 밤티라미수가 나온다고 해서 예약해서 샀다. 첫번째 출시될 때는 못사고 10/23 에 출시될 때 CU 앱에서 예약해서 샀다. 그런데 GS25에 가니 넷플릭스에서 낸 마론 티라미수가 있었다. 넷플릭스.. 이래도 괜찮은건가? 싶었지만 먼저 CU 나폴리 .. 더보기 [내일배움카드] 쇼콜라띠에 국비과정 다섯번째 수업 : 봉봉 크런치 다섯 번째 수업은 봉봉 크런치라는 초콜릿을 만들었다. 이것도 몰드로 쉘을 만들고 안에 가나슈와 크런치를 채워넣어 만드는 초콜릿인데 이제껏 만든 초콜릿 중에 제일 맛있었다. 여기서 크런치는 딱딱하고 부숴지는 식감이 아니라, 땅콩 버터와 청크초콜릿을 섞은 쫀득한 식감이었다.원래는 아몬드 프랄리네를 넣아야하는데 재료가 없어서 땅콩 버터로 대체해서 넣었다. 레시피먼저 크런치를 만드는데, 밀크 초콜릿 : 땅콩버터 : 청크 초콜릿 = 1:2:2 비율로 녹여서 섞은 후 전사지에 얇게 펼쳐준다. 냉장고나 냉동실에서 굳힌 후에 꺼내서 쉘에 들어갈 크기로 잘라준다.두껍게 만들면 쉘 안에 잘 안들어가서 너무 두껍게 만들지 않는 것이 좋은데, 또 많이 넣을수록 맛있다. 그래서 사다리꼴 모양으로 위로 갈수록 면적이 좁아지게 .. 더보기 이전 1 2 3 4 다음